Nyttiga Kakor

Postat den M d Y av Ec-Go! Blogg | 0 kommentarer

Vi har gjort nyttiga kakor på ett recept som vi bara måste dela med er!

De här underbara kakorna är inte bara helt fantastiskt goda men dom är faktiskt chockerande nyttiga. Berätta inte för de andra så kommer de aldrig märka ;)

På riktigt, du skulle kunna svära på att det fanns både socker och smör i kakorna, men det gör det inte. De har inte några som helst tillsatser av socker och ändå smakar dom förvånansvärt sött. Ut ur ungen kommer dom så trevliga och gyllenbruna och självklart krispiga på utsidan.

Dela, äta njut!

 

INNEHÅLL

torra ingredienser

  • 2,5 dl mandelmjöl
  • 5 dl havregryn
  • 2,5 dl speltmjöl
  • 3,5 dl linfrömjöl
  • 1,5 tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk kanel
våta ingredienser
  • Saft av en apelsin (se till att den är saftig)
  • 1 dl osötad äppelmos
  • 2,5 dl kärnmjölk (vi blandade ½ kopp yoghurt & ½ kopp vatten)
  • 2 msk kokosolja, smält
  • 1 ägg
  • 0,5 dl äggvita (äggvitor från två små ägg)
  • 1 tsk ren vaniljextrakt
  • extra toppning
  • 2,5 dl torkade tranbär
  • 2,5 dl osötad riven kokos
  • 2,5 dl hackade pekannötter

 

  1. Värm ugnen till 425F
  2. I en stor skål, blanda alla torra ingredienser tillsammans. Ställ åt sidan.
  3. I en mixer, blanda alla våta ingredienser tillsammans tills de är släta krämiga.
  4. Lägg till de torra ingredienserna och blanda försiktigt. Vik in tranbär, kokos och pekannötter.
  5. Ta smeten matsked och dropp av på en plåt klädd med bakplåtspapper
  6. Du kan lägga kakorna som du vill, antigen så att de ser ut som små högar, eller så kan du platta ner dem lite med baksidan av skeden.
  7. Grädda i 10 till 12 minuter, beroende på hur platta du gjort dina nyttiga kakor.

Svalna helt på en kylande rack sedan lag över till en lufttät behållare. Förvara i kylskåp, där kakorna kan hålla i upp till en vecka (yeah, right ... troligt att de kommer vara så länge!)

 

 

Inlägg i kakor, nyttiga kakor, nyttigt, recept


Nästa

Föregående

Lämna en kommentar

Kommentarer kommer att godkännas innan dom visas.